(Illustration: phdfoodworkshop.com)
Uzwil – Bühler heisst den „9. European PhD Workshop on Food Engineering and Technology“ in Uzwil willkommen. Im Rahmen des Wettbewerbs, der von Bühler mitorganisiert wird, stellen ausgewählte Doktoranden aus 16 europäischen Ländern im März 2015 ihre Forschungsprojekte am Hauptsitz der Gruppe vor. Derzeit läuft die Eingabefrist für Projekte und die Vorauswahl der Kandidaten findet statt. „Bühler ist stolz, Gastgeber dieser prestigeträchtigen Veranstaltung zu sein. Der Workshop ist eine hervorragende Plattform, die aktuellen Fragestellungen aus der Forschung und die grössten Herausforderungen der Lebensmittelindustrie mit hochqualifizierten jungen Forschern zu diskutieren und diese für eine Karriere in unserer Branche zu begeistern“, ist Bühler CTO Ian Roberts überzeugt.
Wie kann die Sicherheit in der Nahrungsmittelproduktion erhöht werden? Wie lassen sich Mikronährstoffe effizient verabreichen? Und welche Möglichkeiten gibt es, Nahrungsmittel mit natürlichen Methoden länger haltbar zu machen? Für die Beantwortung dieser und anderer Fragen spielt die Forschung eine Schlüsselrolle. Um den Gedankenaustausch zwischen Vertretern aus Wissenschaft und Industrie zu fördern, findet jedes Jahr einen Wettbewerb für europäische Doktoranden statt, der von Bühler mitorganisiert wird.
Plattform für den Gedankenaustausch zwischen Forschung und Industrie
„Die Veranstaltung bietet eine hervorragende Gelegenheit für den Austausch zwischen der Nahrungsmittelindustrie und jungen Forschertalenten. Wir freuen uns aber auch sehr darüber, unseren internationalen Gästen Bühler vorzustellen und das Unternehmen als attraktiven Arbeitgeber zu positionieren“, erklärt Nicolas Meneses, Projektleiter in der Forschung und Entwicklung bei Bühler. Das ist wichtig, weil die Lebensmittelindustrie mit anderen Branchen in einem intensiven Wettbewerb um die besten Talente steht. Der PhD-Workshop ermöglicht den Studenten zudem, aktuelle Fragestellungen aus der Industrie kennenzulernen und ihre Forschung noch besser darauf abzustimmen. „Der intensive Dialog zwischen Wissenschaft und Industrie leistet einen Beitrag, damit Forschungsergebnisse mit einem hohen Nutzenpotenzial erarbeitet werden“, erklärt Bühler CTO Ian Roberts.
Der europäische Doktorandenworkshop wurde 2007 zum ersten Mal in Berlin durchgeführt. Organisiert wird die Veranstaltung von der Sektion für Lebensmittel der European Federation of Chemical Engineering (EFCE), von der European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) sowie von Bühler. Nach acht Jahren kommt die Veranstaltung jetzt am 24. und 25. März 2015 zum ersten Mal in die Schweiz. 16 Doktoranden – darunter Ingenieure, Lebensmitteltechnologen oder Biochemiker – werden ihre Forschungsprojekte in Uzwil vorstellen. Die beste Arbeit wird mit dem von Nestlé gesponserten Julius Maggi Research Award 2015 ausgezeichnet.
Mehr Informationen zur Konferenz: http://www.phdfoodworkshop.com
Über Bühler:
Bühler ist ein global führendes Unternehmen der Verfahrenstechnik, insbesondere für Produktionstechnologien und Dienstleistungen zur Herstellung von Nahrungsmitteln und technischen Materialien. Bühler ist in über 140 Ländern tätig und beschäftigt weltweit über 10‘000 Mitarbeitende. Im Geschäftsjahr 2013 erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz von CHF 2322 Mio.
