Ueli Prager, 1916 – 2011.
Zürich – Mövenpick-Gründer Ueli Prager ist am vergangenen Samstag im Alter von 95 Jahren verstorben. Dies geht aus einer am Dienstag in der «NZZ» veröffentlichten Todesanzeige seiner Familie hervor.
Der Gastronome wurde während des Ersten Weltkrieges in Deutschland geboren und wuchs im Kanton Appenzell Ausserhoden auf. Nach dem Zweiten Weltkrieg hatte Prager in Zürich das erste Restaurant unter dem Namen «Mövenpick» gegründet. Nach und nach entstand daraus eine Restaurant-Kette.
Zu weltweit tätigem Unternehmen gewachsen
In den 1960er-Jahren expandierte das Unternehmen ins Ausland. Mövenpick wuchs darauf zu einem weltweit tätigen Konzern mit Hotels, Restaurants und Autobahnraststätten sowie gut 10’000 Angestellten. Seine Gäste sollten sich schnell und unkompliziert verpflegen. Die «Silberkugel» zählte zudem zu einem der ersten Fast-Food-Restaurants in der Schweiz. 1978 wagte Prager den Gang an die Börse.
Aktienmehrheit an August von Finck veräussert
Prager veräusserte in den 1990er Jahren die Aktienmehrheit an Mövenpick an den deutschen Unternehmer August von Finck. Im Besitz dessen Familie befindet sich das Unternehmen heute noch. 2007 wurde Mövenpick von der Börse dekotiert. Mittlerweile gehören die Markenrechte für Mövenpick-Glacés dem Schweizer Nahrungsmittelkonzern Nestlé. (mc/upd/ps)
