von Tanja Hess Die Traube Primitivo ist die im süditalienischen Apulien heimische und verbreiteste Traubensorte . Sie ist eine Geschwistertraube zur Zinfandel. Somit ist ihre Beliebtheit schon so gut wie erklärt. Die leichten Einschläge von getrockneter Aprikose und Feigen zeichnen den Wein aus. Die tiefe und dunkle Farbe zeugen von einem reichen Körper. Gewürzhafte Noten, vielleicht Zimt und auch Pflaumen runden das Aroma ab und geben einen anhaltenden Abgang. Mit seinen 14 Prozent Alkohol ist er auch in diesem Bereich voll und kräftig. |  |
Calatrasi ein Name für sonnenhaft und südlich
Die Kellerei Calatrasi wurde 1980 gegründet und liegt südlich von Salerno. Mit «Allora» hat Calatrasi 1997 eine neue, moderne Produktelinie geschaffen. Der Allora wird aus der Primitivo Traube vinifiziert. Diese gilt als der Vater des Zinfandels.
