Die Familie Baer hat sich zum Verkauf entschlossen, weil der Absatz nicht genügend gesteigert werden konnte, um im liberalisierten Käsemarkt als selbstständiges Unternehmen erfolgreich zu bleiben, wie es in einer Mitteilung heisst. Der Milchkonzern Emmi verkauft seinen 35%-Anteil an Baer an Lactalis ebenfalls, wie es in einer Mitteilung heisst. Zu den finanziellen Konditionen wurden keine Angaben gemacht. Auch zur Zukunft der rund 150 Baer-Angestellten gab es keine Informationen.
Milliarden-Konzern mit bekannten Marken
Lactalis ist mit den Marken Président (Weichkäse), Société (Roquefort) und Galbani (Mozzarella) bekannt. Die Franzosen erzielten 2007 einen Umsatz von 9,6 Mrd Euro. Baer erwirtschaftete einen Umsatz von 40,8 Mio CHF. (awp/mc/pg)
