Der Absatz stieg gegenüber dem Vorjahr um 1’015 Tonnen an. Vor allem Schweizer Käse wurde mehr gekauft, wie die Käseorganisation Schweiz (KOS) am Montag mitteilte. Zu fast vier Fünftel (79%) stammte der verzehrte Käse aus Schweizer Produktion, der Rest wurde aus dem Ausland importiert.
Frischkäse ist des Schweizers Liebling
Weichkäse erfreuen sich weniger beliebtheit
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