Nestlé ist der Ansicht, dass das gesamte Marktpotential mit einer eigens dafür eingesetzten, auf das Segment spezialisierten Organisation besser genutzt werden kann, teilte der Nahrungsmittelkonzern am Donnerstag mit. Nestlé Professional werde eine auf weltweiter Ebene geführte Geschäftseinheit für den Ausser-Haus-Markt mit Nahrungsmittel und Getränken. Die Einheit wird ab 2008 volle operationelle und ab 2009 volle finanzielle Verantwortung übernehmen, heisst es weiter. Die Einheit soll von Marc Caira, gegenwärtig Leiter der strategischen Geschäftseinheit FoodServices, geleitet werden. (awp/mc/gh)
