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Fleisch

  • Marco Tschanz, CEO Bell Food Group, im Interview
    Marco Tschanz, CEO Bell Food Group. (Foto: zvg)
    12.August 2026 — 07:00 Uhr
    Marco Tschanz, CEO Bell Food Group, im Interview

    «Der erfreulich starke Anstieg des operativen Ergebnisses im 1. Halbjahr 2026 bestätigt, dass die eingeschlagene strategische und operative Ausrichtung greift.»

  • Bell übernimmt Schinkenhersteller und optimiert Produktion
    4.November 2025 — 09:44 Uhr
    Bell übernimmt Schinkenhersteller und optimiert Produktion

    Bell übernimmt die Gruppe den deutschen Schinkenhersteller Hermann Wein, verlagert die Hügli-Produktion in Grossbritannien und fokussiert den Geschäftsbereich Eisberg in Österreich.

  • Meret Schneider: Chlor- und andere Superhühner
    22.September 2025 — 10:44 Uhr
    Meret Schneider: Chlor- und andere Superhühner

    «Das Huhn als Produktionsmittel, aus dem in kürzester Zeit möglichst viel herausgepresst werden soll, scheint hier common sense zu sein.»

  • Meret Schneider: Planted Chicken und andere komische Vögel
    12.Mai 2025 — 10:20 Uhr
    Meret Schneider: Planted Chicken und andere komische Vögel

    Es ist nicht nur der gesunde Menschenverstand, der ob dieser Argumentation den Kopf schüttelt, es ist auch ein Urteil der durchexerzierten Kleingeistigkeit.

  • Schweizerinnen und Schweizer verzichten vermehrt auf Fleisch
    13.Januar 2025 — 14:22 Uhr
    Schweizerinnen und Schweizer verzichten vermehrt auf Fleisch

    In Schweizer Haushalten wird vermehrt auf Fleisch verzichtet. Der Anteil an Haushalten, die ohne Einschränkungen tierische Produkte konsumieren, ist von rund 71 Prozent im Jahr 2022 auf rund 64 Prozent gesunken.

  • Planted baut zusätzliche Produktionsstätte für Europa in Süddeutschland
    10.September 2024 — 19:05 Uhr
    Planted baut zusätzliche Produktionsstätte für Europa in Süddeutschland

    Zürich – Planted, Schweizer FoodTech-Pionier für pflanzliches Fleisch aus ausschliesslich natürlichen Zutaten, investiert mit einer neuen Produktionsstätte in Süddeutschland weiter in den Kapazitätsausbau. Basierend auf der Fermentationstechnologie wird der Standort zur modernsten Produktionsstätte für pflanzenbasiertes Fleisch in Europa. Die Nachfrage nach umweltfreundlichen Nahrungsmitteln ist rasant gestiegen, insbesondere das kürzlich lancierte planted.steak hat es den europäischen […]

  • Coop startet Food-Waste-Projekt mit Frischfleisch
    24.Juni 2024 — 09:12 Uhr
    Coop startet Food-Waste-Projekt mit Frischfleisch

    In 16 Filialen bietet die Detailhändlerin neu Frischfleischprodukte, die am Verbrauchsdatum tiefgekühlt werden, zum halben Preis an.

  • Wie kulturelle Faktoren unseren Fleischkonsum beeinflussen
    31.Mai 2024 — 10:14 Uhr
    Wie kulturelle Faktoren unseren Fleischkonsum beeinflussen

    Eine Reduktion des Fleischkonsums gelingt kaum nur mit freiwilligem Verzeicht, wie eine Studie zeigt.

  • Bell 2023 vor allem dank höherer Preise mit mehr Umsatz – Dividende unverändert
    7.Februar 2024 — 11:50 Uhr
    Bell 2023 vor allem dank höherer Preise mit mehr Umsatz – Dividende unverändert

    Bell spricht von einem «anspruchsvollen Umfeld». Das ganze Geschäftsjahr sei geprägt gewesen von Inflation, volatilen Marktbedingungen und geopolitischen Spannungen.

  • Meret Schneider: Pferdefleisch aus Übersee – mein Vorstoss wäre aktueller denn je
    29.Januar 2024 — 11:41 Uhr
    Meret Schneider: Pferdefleisch aus Übersee – mein Vorstoss wäre aktueller denn je

    Pferde werden entlang der Produktionskette von Pferdefleisch systematisch vernachlässigt und misshandelt.

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