Der "Cultured Food Innovation Hub" startet 2022 in Kemptthal bei Zürich. (Foto: Bühler) 15.September 2021 — 11:01 Uhr Migros gründet mit Givaudan und Bühler ein «Fleisch-Labor» «Kultiviertes Fleisch» und Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis liegen im Trend. In Kemptthal bei Zürich soll nun ein Innovationszentrum die Entwicklung von Produkten aus kultivierter Landwirtschaft vorantreiben.
Der rein pflanzliche Kebap von Planted Foods AG. (Foto: zvg) 26.August 2020 — 08:57 Uhr Planted Foods entwickelt ersten veganen, natürlichen Kebabspiess Planted kreiert pflanzliches Fleisch, das dem Geschmack, der Textur und dem Mundgefühl von tierischem Fleisch nachempfunden ist.
(Foto: Beyond Meat) 6.Mai 2020 — 07:32 Uhr Beyond Meat wächst weiter rasant – während die Fleischindustrie kriselt Gerade in der Corona-Pandemie bietet Beyond Meat willkommene Alternativen zur klassischen US-Fleischindustrie.
