Rafael Waber, Geschäftsführer SwissShrimp AG. (Foto: zvg)
Luterbach – Während die SwissShrimp AG den Aufbau ihrer neuen Aufzuchtanlage für Crevetten in Rheinfelden vorbereitet, wurde ihr ein Preis für Nachhaltigkeit verliehen: Das Schweizer Forum für nachhaltige Entwicklung eco.ch hat dem Start-up eine Auszeichnung in der Kategorie «Generation Zukunft» verliehen.
Vertreter des Unternehmens nahmen die Auszeichnung in der Kategorie «Generation Zukunft», die mit einer Preissumme von 7500 Franken dotiert ist, entgegen. Aus Sicht des Nachhaltigkeitsforums zeichnet sich «SwissShrimp» für den Preis aus, da das Unternehmen mit einer klar definierten Grundhaltung im Hinblick auf die Energieeffizienz, das Tierwohl und den Verzicht auf jegliche Formen von Zusatzstoffen, insbesondere Antibiotika, agiert.
«SwissShrimp» hat 2015 in Luterbach/SO einen neunmonatigen Pilotbetrieb für die Aufzucht von Crevetten aus lokaler Produktion erfolgreich abgeschlossen und befindet sich nun im Aufbau der professionellen Produktion in Rheinfelden/AG, wo sie auf dem Areal der Schweizer Salinen ideale Voraussetzungen für die Aufzucht von Crevetten vorfindet.
Erste Ernte 2018
Mit der Erhöhung des Eigenkapitals und der Ausgabe von 10‘300 Aktien hat die «SwissShrimp» an ihrer Generalversammlung kürzlich zudem weitere Weichen auf dem Weg zur ersten professionellen Crevetten-Aufzucht in der Schweiz gestellt. Der Spatenstich für den Bau der Aufzuchtanlage soll noch 2016 erfolgen. Nach der Aufzucht soll die erste Shrimps-Ernte 2018 vorgenommen werden. (mc/pg)
