Die Weingeschichte von Stellenbosch schaut auf eine lange Tradition zurück. Schon im Jahre 1682 hat man begonnen, Wein zu keltern. Heute besticht der konzentrierte Weltklassewein wieder durch eine tolle und rauchige Cabernetnote.
Von Tanja Hess
Das Weinbaugebiet Stellenbosch in Südafrika hat mehr als genug Sonne. Die Trauben der Rustenberg Wines profitieren von den guten Lagen an den nicht zu heissen Flanken des Simonsberg. Die natürliche Hefe und die grossen Holzfässer sind wichtigeFaktoren des Aromas.
Das sehr dunkle Granat mit violetten Reflexen dominiert den ersten Eindruck des Weins. Überzeugend ist das sehr würzige Bouquet mit viel Cassis und Nelken. Die Teernoten und die Lakritze wirken konzentriert und dicht in der Nase. So entfaltet sich im Gaumen viel Black-Currant, umspielt von einer vollen Reife. Ausgezeichnet gefällt die tolle und fast schon rauchige Cabernetnote. Ein sehr lagerfähiger Wein mit einem Genuss-Potential von mindestens 10 Jahren.
Verwendet werden 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Cabernet Franc.
Genussreife:
Jetzt bis 2012
Fr. 29.– 75 cl
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Winery Rustenberg
Die idyllisch gelegene, beeindruckende Winery Rustenberg darf auf eine lange Geschichte zurückblicken. Gegründet wurde das Vorzeige-Weingut bereits im Jahre 1682.Heutiger Inhaber ist Simon Barlow, nach dessen Vater das Spitzencuvée des Hauses benannt wurde. Erworben hat die Familie das Gut im Jahre 1941. Das malerische Anwesen liegt an den Hängen des Simonsberg in der Weinbauregion Stellenbosch. In den letzten Jahren wurde die Winery renoviert und um 53 Hektaren vergrössert. Die jahrhundertealten Gebäude wurden sorgfältig restauriert und beherbergen heute modernste Kelleranlagen, die mit grossem Aufwand den alten Gemäuern angepasst wurden.
Die erzeugten Weine sind allesamt sensationell und werden unter zwei Marken angeboten: Rustenberg und Brampton – wobei Rustenberg die absolute Weltklasse ist.
Moneycab Weintipps
In Zusammenarbeit mit dem Mövenpick Weinkeller
Rustenberg
2004 Sauvignon Blanc Brampton Western Cape Rustenberg Wines
Parker 88/100 Punkte
Ein toller Apéro-Sauvignon-Blanc für jedes Budget. Helles Gelb. Herrliches Grapefruitbouquet, Holunderblüten, sehr fruchtig und direkt. Erfrischendes, fast quirliges Gaumenspiel und wiederum diese schönen Agrumennoten zeigend.
Genussreife
Jetzt bis 2008
Fr. 13.80 75 cl
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Die traditionsreiche Winery Rustenberg liegt mitten in den sonnenverwöhnten Hügeln und Sonnenhängen des Simonsberg.
Details
Alkohol 13.0%vol
pH Wert3.43
RS 1.2 g/l
Total Säure 5.9 g/l
Appelation Coastal
Abgefüllt: Juni 2004
Produktion: 44 924 cases x 6 x 750 ml
100% Sauvignon Blanc
Ausgezeichnet ‘Best of the Rest’ (Harpers 1 Oktober 2004)
