Zürich – Noch nie wurde so viel über Ernährung geredet wie heute! Diese Allgegenwärtigkeit macht es nur umso deutlicher: Die Food-Welt steht über alle Stufen der Wertschöpfung hinweg Kopf. Welche Innovationen verändern die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln, was für eine Bedeutung hat der «künstlerische Aspekt»?
Was heisst das alles für den Handel, der sich im Spannungsfeld von Ökologie, Ökonomie und Wettbewerb bewegt? Welche Konzepte gibt es für mehr Nachhaltigkeit? Und, wie wissen wir letztendlich, was wir auf dem Teller haben?
Im Rahmen des Worldwebforums vom 16. bis 17. Januar, der führenden Business-Konferenz in Europa zum Thema «Digital Transformation & Thought Leadership», beleuchten Staufen.Inova und V-ZUG im gemeinsamen Track «Food Chain» den «Radical Change» in drei Sessions mit den Inhalten «Data», «Business Cases», «Emotions». In der abschliessenden «Arena» werden alle Aspekte und Speaker zusammengebracht und diskutiert.
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