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Ernährung

  • Die Welt ernähren, ohne den Planeten zu schädigen, ist möglich
    Die Vorlage, mit der der Bundesrat die Landwirtschaft ökologischer ausrichten will, dürfte sich nun um Jahre verzögern. (Photo by Joao Marcelo Marques on Unsplash)
    20.Januar 2020 — 17:54 Uhr
    Die Welt ernähren, ohne den Planeten zu schädigen, ist möglich

    Eine angemessene und gesunde Ernährung für jeden Menschen bei weitgehend intakter Biosphäre erfordert nicht weniger als eine technologische und soziokulturelle Kehrtwende.

  • Staufen.Inova zusammen mit V-ZUG am Worldwebforum, Track Food Chain
    11.Dezember 2019 — 18:36 Uhr
    Staufen.Inova zusammen mit V-ZUG am Worldwebforum, Track Food Chain

    Im Rahmen des Worldwebforums beleuchten Staufen.Inova und V-ZUG im gemeinsamen Track «Food Chain» den «Radical Change».

  • Food-Angebote und digitale Innovationen stärken „To-go“-Einkaufsverhalten
    "Coop to go": Der Trend zur schnellen Verpflegung für Mittags und Zwischendurch hält an. (Foto: Coop)
    18.Februar 2019 — 14:00 Uhr
    Food-Angebote und digitale Innovationen stärken „To-go“-Einkaufsverhalten

    Detailhändler investieren massiv in das wachstumsstarke und profitable Convenience-Segment.

  • Greenpeace-Vision: Weniger Fleisch ist mehr
    Schlachthof. (Foto: towermedia - Fotolia.com)
    6.März 2018 — 06:20 Uhr
    Greenpeace-Vision: Weniger Fleisch ist mehr

    Die industrielle Fleischproduktion stellt die Menschheit vor riesige ökologische und gesundheitliche Probleme.

  • Ausstellung «Wir essen die Welt» im Naturmuseum St. Gallen
    (Bild: © Helvetas / Stefanie Keller)
    5.Mai 2017 — 06:20 Uhr
    Ausstellung «Wir essen die Welt» im Naturmuseum St. Gallen

    Eine Ausstellung der Entwicklungsorganisation Helvetas über Genuss, Geschäft und Globalisierung.

  • Neue Ausstellung „Welt des Essens“ in der Umweltarena
    (Foto: zvg)
    4.Mai 2017 — 06:55 Uhr
    Neue Ausstellung „Welt des Essens“ in der Umweltarena

    Entdeckungsreise rund um das Thema „Nachhaltige, ausgewogene und gesunde Ernährung“.

  • Dank «S(e)oul food» körperlich und kulturell satt werden
    Still-Foto aus dem Film zur Ausstellung S(e)oul food 2016. (Bild: Völkerkundemuseum, UZH)
    28.November 2016 — 06:30 Uhr
    Dank «S(e)oul food» körperlich und kulturell satt werden

    Ausstellung «S(e)oul food – Koreanisch-kulinarische Erinnerungen» im Völkerkundemuseums der Universität Zürich.

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