Flavio Hagenbuch, Co-Founder und Co-CEO von Luya Foods (Bild: Luya, Moneycab) 27.September 2024 — 09:50 Uhr Luya Foods sichert sich CHF 5 Millionen in Serie A Finanzierung für europäische Expansion Luya Foods produziert eine fermentierte, gesunde und pflanzenbasierte Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen. Die Hauptzutat ist Okara ein nährstoffreiches Nebenprodukt der Tofu- oder Sojamilchherstellung, das oft ungenutzt bleibt.
Flavio Hagenbuch, Co-Founder Luya Foods. (Foto: zvg) 26.August 2022 — 11:59 Uhr Flavio Hagenbuch, Co-Founder Luya Foods, im Interview «Es ist sehr erfreulich, dass die Wichtigkeit einer klimafreundlichen Ernährung durch Daten und Fakten untermauert wird. Von noch grösserer Wichtigkeit ist jedoch, dass wir als Konsumenten diesen Umbau des Ernährungssystems mittragen.»
