(Photo by Michael Havenith on Unsplash) 13.Januar 2025 — 14:22 Uhr Schweizerinnen und Schweizer verzichten vermehrt auf Fleisch In Schweizer Haushalten wird vermehrt auf Fleisch verzichtet. Der Anteil an Haushalten, die ohne Einschränkungen tierische Produkte konsumieren, ist von rund 71 Prozent im Jahr 2022 auf rund 64 Prozent gesunken.
Meret Schneider, Nationalrätin, Grüne Schweiz. (Bild: parlament.ch) 19.Januar 2024 — 09:44 Uhr Meret Schneider: Bohnen, Bünzlis, Biedermeier «Wer ausschliesslich Tofuwürste, Chips und Schokolade isst, ernährt sich nicht eben ausgewogen. Nur: gleiches gilt auch für jene, die primär Cervelat, Chips und Milchschokolade konsumieren – die Konsequenzen sind nahezu identisch, nur bleiben die Tiere bei der veganen Variante am Leben.»
Meret Schneider, Nationalrätin, Grüne Schweiz. (Bild: parlament.ch) 27.Oktober 2023 — 10:09 Uhr Meret Schneider: Plädoyer für einen entspannten Weltvegantag «Der Weltvegantag hat nicht zum Ziel, sämtliche Menschen zum lupenreinen Veganismus zu bekehren. An diesem Tag geht es darum, die Vielfalt der Pflanzenküche aufzuzeigen – mit Freude, Genuss und ohne Verbote.»
Stephan Helfer, Franchisenehmer Swing Kitchen (Bild: zVg) 18.Oktober 2023 — 11:59 Uhr Stephan Helfer, Franchisenehmer Swing Kitchen, im Interview «Im Vergleich mit herkömmlichen Burgern sparen unsere veganen Burgern 90% der Ressourcen ein.»
Meret Schneider, Nationalrätin, Grüne Schweiz. (Bild: parlament.ch) 3.März 2023 — 09:20 Uhr Meret Schneider: Keine Agrarschlacht 2.0 Mit höheren Importen von Dumpingfleisch exportieren wir Tierleid und Umweltbelastung, während wir uns in der Schweiz unsere heile Welt zurecht politisieren.
Meret Schneider, Nationalrätin von 2019 bis 2023, Grüne Schweiz. (Bild: zVg) 6.Januar 2023 — 09:55 Uhr Meret Schneider: Veganuary und die Mühlen des Kapitalismus «Wo eine Nachfrage, da ein Angebot und wo ein Markt, da ein Produkt. Seien es vegane Burger, Käse, Aufstriche, Fertigprodukte – es gibt alles, mal aus mehr, mal aus weniger sinnvollen Zutaten und Inhaltsstoffen.»
Planted lanciert mit dem Schnitzel sein achtes Produkt. (Foto: zvg) 28.Oktober 2021 — 07:25 Uhr Planted lanciert das Schnitzel Wiener Art aus Pflanzenfleisch Es ist das mittlerweile achte Produkt des Unternehmens und das erste pflanzliche Schnitzel auf dem Markt, das aus einem dünnen, faserigen Stück Pflanzenfleisch besteht.
(Bild: zvg) 29.Dezember 2020 — 09:51 Uhr Pflanzenbasierte Ersatzprodukte werden immer beliebter Gemäss einer von Coop in Auftrag gegebenen Studie zur pflanzenbasierten Ernährung ist die Zahl der Flexitarier seit 2016 um 15 Prozent gestiegen.
(Foto: Beyond Meat) 6.Mai 2020 — 07:32 Uhr Beyond Meat wächst weiter rasant – während die Fleischindustrie kriselt Gerade in der Corona-Pandemie bietet Beyond Meat willkommene Alternativen zur klassischen US-Fleischindustrie.
(Foto: Beyond Meat) 7.Juni 2019 — 16:24 Uhr Hype um vegane Burger: Beyond Meat verzückt weiter die Börse Schmeckt wie Fleisch, ist aber keins – mit diesem Erfolgsrezept hat die US-Firma Beyond Meat den Lebensmittelmarkt und auch die Börse im Sturm erobert.
