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Gastronomie

  • Planted
    (Foto: Planted)
    20.Mai 2022 — 07:37 Uhr
    Planted verdoppelt Produktionsvolumen für pflanzenbasiertes Fleisch

    Das Schweizer Foodtech Startup Planted setzt weiterhin auf den Heimatstandort Schweiz und investiert in den Kapazitätsausbau am Produktionsstandort in Kemptthal.

  • Restaurants
    (Photo by Andrew Seaman on Unsplash)
    10.Januar 2022 — 17:25 Uhr
    Gastrosuisse: 70 Prozent der Betriebe wegen Massnahmen defizitär

    Zugespitzt hat sich die Lage gemäss dem Branchenverband nach der Einführung der Zertifikatspflicht und weiter im Dezember mit der 2G-Regel. Er fordert auch rückwirkende finanzielle Unterstützung.

  • Mitja Birlo
    Mitja Birlo ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2022». (Foto: GaultMillau)
    29.November 2021 — 16:03 Uhr
    Mitja Birlo ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2022»

    Er begeistert die Gäste, verblüfft die Tester und hat den Respekt seiner Berufskollegen: Mitja Birlo, Chef im «7132 Hotel» in Vals GR, ist GaultMillaus «Koch des Jahres».

  • McDonald's
    (Photo by Andrew Leu on Unsplash)
    27.Oktober 2021 — 14:04 Uhr
    McDonald’s verdient deutlich mehr

    Der Gewinn kletterte im dritten Quartal verglichen mit dem Vorjahreswert um 22 Prozent auf 2,15 Milliarden Dollar.

  • Zucchetti erwirbt PayMyTable
    Dirk Schwindling, International Chief Strategy Officer der Zucchetti Group
    28.September 2021 — 20:33 Uhr
    Zucchetti erwirbt PayMyTable

    PayMyTable ist ein hochinnovatives Unternehmen, das eine breite Palette digitaler Lösungen für die Gastronomie entwickelt, mit dem Ziel, den Umsatz von Unternehmen zu steigern und die Kundenzufriedenheit zu verbessern.

  • Valora
    Verkaufsstelle der Back-Factory. (Foto: zvg)
    14.September 2021 — 13:49 Uhr
    Valora verstärkt mit Zukauf Food-Service-Geschäft in Deutschland

    Die Valora setzt ihre Wachstumsstrategie fort und übernimmt den in Deutschland ansässigen Snack-Profi und Systemgastronomen Back-Factory mit über 80 Verkaufsstellen.

  • Fitness
    (Danielle Cerullo on Unsplash)
    10.September 2021 — 16:13 Uhr
    Zertifikate können sich in Gastro- und Fitnessbranche auf beide Seiten auswirken

    Die ab Montag geltende Zertifikatspflicht stellt insbesondere die Gastro- und Fitnessbranche auf den Kopf.

  • Covid-Zertifikat
    Schweizer Covid-Zertifikat. (Abb: BIT)
    25.August 2021 — 17:50 Uhr
    Bundesrat prüft Ausdehnung der Covid-Zertifikatspflicht – Tests nicht mehr gratis

    Der Bundesrat reagiert mit kostenpflichtigen Tests ab Oktober und der vorsorglichen Prüfung einer Ausdehnung der Zertifikatspflicht auf die stark ansteigenden Spitaleinweisungen von Corona-Patienten.

  • McDonald's
    (Photo by Third Serving on Unsplash)
    28.Juli 2021 — 13:57 Uhr
    McDonald’s überwindet Corona-Geschäftseinbruch

    Vor allem international kamen nach den pandemiebedingten Filialschliessungen und Umsatzausfällen vor einem Jahr wieder deutlich mehr Kunden, aber auch im US-Heimatmarkt hielt der Andrang an.

  • Andrin Willi
    Andrin Willi ist neuer Präsident des Leaders Club. (Foto: zvg)
    15.Juli 2021 — 14:30 Uhr
    Leaders Club Switzerland: Generationenwechsel im Vorstand

    Neu repräsentieren Andrin Willi und Isabel Rappold den Vorstand als Präsident, respektive Vize-Präsidentin.

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