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Gastronomie

  • Wintersport in Graubünden soll möglich bleiben
    (Photo by Emma Paillex on Unsplash)
    4.Dezember 2020 — 12:50 Uhr
    Wintersport in Graubünden soll möglich bleiben

    Trotz verschärfter Corona-Massnahmen will die Bündner Regierung die Skigebiete im Kanton nicht schliessen. In einem Pilotprojekt plant der Kanton, Flächen- und Kontrolltests durchzuführen.

  • Stefan Heilemann («Widder» Zürich) ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2021»
    Stefan Heilemann ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2021». (Foto: zvg)
    16.November 2020 — 12:41 Uhr
    Stefan Heilemann («Widder» Zürich) ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2021»

    Seine grosszügige, mutige Küche mit raffiniertem «touch of asia» hat die Jury begeistert. «Köchin des Jahres» ist Michèle Meier, Restaurant Lucide im KKL Luzern (16 Punkte).

  • Schweizer Gastronomie «kurz vor dem Kollaps»
    (Photo by David Emrich on Unsplash)
    27.Oktober 2020 — 11:26 Uhr
    Schweizer Gastronomie «kurz vor dem Kollaps»

    Die Gastronomie ist wegen der Corona-Pandemie in einer existenziellen Krise. Zwei von fünf Betrieben dürften laut GastroSuisse das Winterhalbjahr nicht überleben.

  • BAK: Beherbergungen brechen 2020 um einen Drittel ein
    (Photo by runnyrem on Unsplash)
    10.Juli 2020 — 17:16 Uhr
    BAK: Beherbergungen brechen 2020 um einen Drittel ein

    Das Basler Wirtschaftsforschungsinstitut BAK Economics rechnet für den Tourismus im laufenden Jahr mit einem historischen Rückgang.

  • Bundesrat beendet Notrechtsregime und lockert Corona-Massnahmen
    (Photo by Austin Chan on Unsplash)
    27.Mai 2020 — 17:02 Uhr
    Bundesrat beendet Notrechtsregime und lockert Corona-Massnahmen

    Die Schweiz macht einen grossen Schritt Richtung Normalität: Der Bundesrat hat beschlossen, die «ausserordentliche Lage» zu beenden.

  • Digitalisierungsschub in der Gastronomie: Kontaktlose Speisekarten, Self-Check-in und Online-Gästemanagement
    Yves Latour, Managing Partner Lunchgate
    12.Mai 2020 — 10:44 Uhr
    Digitalisierungsschub in der Gastronomie: Kontaktlose Speisekarten, Self-Check-in und Online-Gästemanagement

    Das Startup Lunchgate entwickelte allein in den letzten zehn Tagen drei Lösungen als Antwort auf die neuen Bedürfnisse in der Gastronomie.

  • Helvetia geht mit Vergleichslösung auf Schweizer Gastro-Unternehmen mit Pandemie-Ausschluss zu
    Martin Jara, CEO Helvetia Schweiz. (Foto: Helvetia)
    5.Mai 2020 — 07:38 Uhr
    Helvetia geht mit Vergleichslösung auf Schweizer Gastro-Unternehmen mit Pandemie-Ausschluss zu

    Der Versicherer lehnt aufgrund eines Ausschlusses in der Epidemie-Versicherung die Pandemie-Deckung ab und hält an dieser Position fest.

  • Seco: Tourismusbranche hat «gewisse Planungssicherheit» erhalten
    Botschafter Eric Jakob, Leiter der Direktion für Standortförderung im Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco). (Foto: Seco)
    27.April 2020 — 15:05 Uhr
    Seco: Tourismusbranche hat «gewisse Planungssicherheit» erhalten

    Der Bundesrat prüft die schrittweise Öffnung der Gastronomie- und Tourismusbranche und wird dazu in den nächsten Tagen erste Entscheide fällen.

  • Coronavirus: Kommission fordert teilweisen Krediterlass für Gastronomiebetriebe
    (Pixabay)
    21.April 2020 — 15:38 Uhr
    Coronavirus: Kommission fordert teilweisen Krediterlass für Gastronomiebetriebe

    Für Betreiber von Restaurants, Bar und Nachtclubs hat der Bundesrat vergangene Woche noch kein fixes Datum für den Ausstieg aus dem Lockdown kommuniziert.

  • McDonald’s öffnet Take-Away und Lieferdienst ab 27. April
    (Foto: McDonald's)
    20.April 2020 — 15:45 Uhr
    McDonald’s öffnet Take-Away und Lieferdienst ab 27. April

    Die Fastfood-Kette hat zusätzliche Sicherheitsmassnahmen für die Kunden und Mitarbeitenden eingeführt.

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